Tamer Şen ( Aşçı )den tarifler
PİZZA GİBİ (SEBZELİ)
4 dilim ev yapımı ekmek (siz tost ekmeği kullanabilirsiniz 6-8 dilim)
1 orta boy patlıcan
1 orta boy kabak
1 orta boy patlıcan
1 orta boy kabak
2 yeşil biber
1 büyük domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağ
50 gr. beyaz peynir
50 gr. mozarella (veya kaşar)
kimyon, kekik, tuz, karabiber, köfte baharatı1- Patlıcanı, kabağı ve biberi uzun ince şeritler halinde kesin. Bir kabın içinde zeytinyağı ekleyerek harmanlayın. Izgara veya yağsız tavada önü ve arkasını 3-4 dakika pişirin.
2- Küçük bir kapta biber salçası, domates salçası, 4-5 yemek kaşığı suyla inceltin. İçine kimyon, kekik, ezilmiş sarımsak, köfte baharatı, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
3- Ekmek dilimlerinin üzerine salça karışımından sürün. Üstüne ufalanmış beyaz peynir üstüne pişirdiğimiz sebze dilimleri üstüne domates ve mozarella koyun. Fırına verin 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirin.
1 büyük domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağ
50 gr. beyaz peynir
50 gr. mozarella (veya kaşar)
kimyon, kekik, tuz, karabiber, köfte baharatı1- Patlıcanı, kabağı ve biberi uzun ince şeritler halinde kesin. Bir kabın içinde zeytinyağı ekleyerek harmanlayın. Izgara veya yağsız tavada önü ve arkasını 3-4 dakika pişirin.
2- Küçük bir kapta biber salçası, domates salçası, 4-5 yemek kaşığı suyla inceltin. İçine kimyon, kekik, ezilmiş sarımsak, köfte baharatı, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
3- Ekmek dilimlerinin üzerine salça karışımından sürün. Üstüne ufalanmış beyaz peynir üstüne pişirdiğimiz sebze dilimleri üstüne domates ve mozarella koyun. Fırına verin 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirin.
Ev Yapımı pizza tarifi afiyet olsun