ZEYTİNYAGLI YAPRAK DOLMA
Kıbrıscık pirinç: 25 gr
Kurusogan : 33 gr
Dolmalık fıstık : 10 gr
Zeytinyağı : 10 gr
Çörekotu : 3 gr
Domates : 10 gr
Kuş üzümü : 3 gr
Toz Tarçın : 3 gr
Yenibahar : 2 gr
Tuz : 2 gr
Toz Şeker : 2 gr
Salamura üzüm yapragı : 50 gr
YAPILIŞI
Dolmalık fıstığı pempeleşinceye kadar kurusoganla ile kavrulur. Daha önce ıslanmış kıbrıscık pirinçi ilave edilir diger tüm malzemeler ile karıştırınız en son domatesi ekleyiniz. Daha önce kaynamış suyu ekleyin.
püf noktası dolma içinin suyunu fazla vermeyin kısa sürede ocakdan alınız.Yaprakların tuzu almak için 15 dakka ılık suda bekletin daha sonra iki sefer yıkayınız.
