YENİÇAĞA OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ

YENİÇAĞA OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSESİ

Bolu Belediyesi Tarafından Bu Yıl 6. sı Düzenlenen Uluslararası Bolu Beyaz Et Festivalinde Yeniçağa Profesyonel Aşçılar Derneğinin organize ettiği yarışmaya Yeniçağa  Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğrencilerinin katılımıyla şenlendi.

Öğrencilerimizi aramızda görmekten gurur duyduk. Amaç yarışmak değil tecrübe

edinmek ve başarmak için öz güveni sağlamak.

Öğrencilerimize biz ustalar olarak iyi örnek olmalıyız ki onlarda gelecek nesillere

faydalı olabilsinler. Yarışmaya katılan öğrencileri nerede yanlış yaptıklarını ve neler

yapmalarının gerektiğini bilgilendirmeliyiz ki mesleğe başlarken sağlam temellerle ve

tecrübeyle ilk adımlarını atsınlar.

Her yarışma bir sınavdır kazanmak ve kaybet vardır ama pes etmek yoktur. Başarmak

çalışmak ve çok çok çalışmak gerekiyor ki başarılı olalım. Yarışmalarda eksiklerini,

hatalarını, el becerilerini, marifetlerini, hünerlerini görmeleri açısından iyi bir sınavdır.

Bizler bu Etkinliklerde öğrencilerimize eğitim veriyoruz. Eksiklerini anlatarak

Başladıkları yorucu ve uzun maratona ilk eğitimlerini sağlam temellerle öğreterek,

kalıcı olarak yetişmelerini sağlamak istiyoruz.

Yepad Yönetimi olarak böyle bir felsefe benimsedik  ve  gençlerimizin her zaman yanlarında olduklarımızı bilmelerini isteriz .

Yeniçağa Otelcilik Ve Turizm Meslek Lisesi öğrencilerine ve okul müdürümüze

katılımlarından dolayı YEPAD yönetimi olarak teşekkür ederiz.

Yeniçağa Belediye Başkanımız Sayın AHMET KIZILTAN’a     Bizleri Bolu’ya gelerek

onurlandırdığı ve gururlandırdığı için teşekkür ederiz. MILF Porno

BİZLER İÇİN  DEĞERLİ BOLU BELEDİYE BAŞKANI ALAADDİN YILMAZ

BAŞAKANIMIZA VE BAŞKAN YARDIMCISI EMİNE DAVARCIOĞLU ‘NA BİZLERE

GÜVENİP VERDİKLERİ DESTEKDEN DOLAYI YEPAD YÖNETİMİ OLARAK AYRICA TEŞEKKÜR EDERİZ

Misyonumuz

1-) Aşçılık mesleğinin gelişimi için bilgi bankası oluşturmak.

2-) Aşçılık mesleğinin gelişimi alaylı ve okullu dediğimiz meslek arkadaşlarımızı biraraya getirerek yeni projeler çıkartmak.

3-) Meslek gelişim süreci çerçevesinde ihtiyaç duyulan seminerleri vermek ve organize etmek.

4-) Meslek Lisesinde okuyan aşçı adaylarımız için her türlü eğitim, burslar, seminerler vermek veya onlara iş imkanı temin etmek için planlama yapmak.

5-) Mutfak sanat okulu kurma projesi hazırlamak.

6-) Mesleğimizi tedarik alanında zorlandığı malzemelerin temini konusunda tedarik planlaması uygulamak ve maliyet unsurları konusunda çalışmalar yapmak.

7-) Dünya şartları her geçen gün değişmekte, mutfak kültür ve teknolojisi kendini devamlı olarak geliştirmektedir.

YEPAD ,değişen zaman ve şartlara göre, gerek üyelerimizin, meslektaşımızın bilgi, beceri görüş ve tecrübelerini her daim geliştirmek için çaba göstermektedir. Değişen mutfak teknolojilerini kullanma ve adaptasyonu konusunda bilgi alışverişinde bulunarak uluslararası düzeyde profesyonel aşçıların yetişmesini sağlamaktadır.

Vizyonumuz

1-) Dünya ve Türk mutfağının etik değerlerini göz önünde bulundurarak mesleğin gelişim sürecine katkıda bulunmak.

2-) Mesleki eğitime yönelik yeni tatları ve uygulamalarını destekleyerek gelişim sürecine farklı bakışlar ve tecrübeler sağlamak.

3-) Meslekte birlik ve beraberliğin olabileceğini savunmak.

4-) Amacına uygun olarak eğitim programları hazırlamak.

5-) Üyelerin bilgi ve becerilerinin arttırmasında öncülük yapmak.

6-) YEPAD, sahip olduğu profesyonel anlayışı ”yemek sanattır, bilimdir, kendini ifade edebilmektir. İlkesiyle birleştirir.

AMAÇ

Ülkenin kalkınma gücünü değerleriyle bağdaştıran Türk toplumu Osmanlı mutfağından aldığı güçle evrensel değerleri harmanlamasını iyi bilmiştir bizler bu ülkede , tarımın 1ci olması gereken bu topraklarda, her ürünün en kalitelisini mutfaklarımıza koymalıyız, insan hayatında sağlıklı beslenme kati kuraldır, bir arpa boyu yol almamışsın ,sözleri ata yadigarıdır bunları aşmak için belirli sebeplerimiz olmalıdır. Evet Osmanlı dünyada 3 önemli mutfaktan biriymiş ve bu değeri bizler omuzlarımızda taşımalıyız, bunun farkındayız, Türk toplumundaki günümüze enjekte edilen yiyecekleri sağlıklı, hijyenik ve doğal kılmak için her platformda dile getireceğiz. Amacımız organizasyon ve faaliyetleri paylaşmak birlik ve bütünlük içinde gençlerimize aktarmaktır.

Evet sanatçıyız, sanat yapıyoruz işimiz yiyecek, kültürümüz yemek, bu sektörde bayan arkadaşlarda , bay arkadaşlarda geniş kitlelere hitap ediyorlar bizler geleceği şekillendirilecek gençlere katkı sağlayabilmek için çeşitli projeler hazırladık gençlerle bir araya gelip bu sanatın ne şartlarda ve ne şekilde yapılmasını konuşacağız. Sağlıklı toplum sağlıklı yaşam diyoruz….

Yeniçağa profesyonel aşçılar derneği

Başkan Yardımcısı

İsmail bulut