LEZZETİ İLE MANTARLI KİŞ

• 250 gram un
• 150 gram rendelenmiş kaşar
• 80 gram hindi pastırması
• 4 adet yumurta
• karabiber
• maydanoz
• 500 gram mantar
• 120 gram tereyağı
• 150 gram krema
• 100 ml. süt
• 2 adet soğan
• 30 ml. sıvı yağ
• tuz
• muskat

Tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakın.

Maydanoz yapraklarını ince kıyın.

Kremayı, 3 yumurta, kaşar peyniri, tuz, karabiber, muskat ve maydanozla karıştırıp kavurduğunuz mantarlara ekleyin.

Hamuru tekrar yoğurup unlu tezgahta ince açın.

26 cm. çapındaki tart kalıbına oklava yardımıyla yerleştirin.

Kenarlardan sarkan fazlalıkları kesin. Üzerine çatal yardımıyla delikler açın.

Mantar karışımını hamurun üzerine yayın.

200o C ısıtılmış fırının alttan birinci rafında 40-45 dakika pişirin.

İsteğinize göre  servis yapın hafif pratik ve lezzetlidir

Afiyet OLSUN

M Çolak