BOLU KÖY EKMEĞİ

Köy ekmeği adından’da anlaşılacağı üzere Köy Ekmeğini Bolulu olup ta bilmeyen yoktur O nefis kokusunu ilk fırından çıktığı an 🙂 Mis Miss

Unutulmazlar arasındadır hep meraklı gözlerle Çam Gökçağaç gibi odunlarla pişen Köy ekmeği fırında gözlerin meraklı bakışlarına şahitlik eder Ben Yöremin ekmeğini bu hasretle bu özlemle herdafasında unutmadan yadediyor ve zaman zaman hasretini çekiyorum..

Bölgemiz göç veriyor uzak yakın her fırsatta olamasakta hep arayan özlemle Boluyu anıyoruz Ekmeğimizi dillendiriyor aramızda espirilerini yapıyoruz gurbette bir sevgi yumağı oluşmuşken hikayesi göz damlaları ile noktalanıyor  yanaklarımızdan, bizler herşeyin kıyetini bilmeliğiz ,

Bolulular olarak Ekmeğimizin’de biraz üzerinde oynanan oyunun dışardan gözlemleyince daha fazla yansıdığını görüyoruz…

Gurbetteyiz ama uzak değiliz anı anına yaşayanından daha fazla ilgilendiğimiz kesin

Bolu sokaklarında caddelerinde yöresel ürün standları verilen ilçe noktalarında bu ekmeğin  doğal orjinali hiç olmazmı

valla ne söğleyeyim bu ekmeğin artık Patates’siz olanını bile satıyorlar utanmadan…

Köy ekmeği değip bi avuç büyüklüğündeki bu ekmekler çarşı pazar satılıyor nasıl olur

Bolu’nun Gerede ilçesinde   en iyi Köy ekmeğini birinci sırada kaliteli satan yer

Gerede’den çıktık yola Yeniçağa, Çaydurt,Bolu Merkez,Boludağı,hiç bir yerde Köy ekmeği bulamadık bir iki Fırın var bir iki köy ürünleri yerleri var inanın köy ekmeği ile alakası yok,,

Onlar bir Karadenizli arkadaşımın tabiriyle Vakfıkebir ekmeği olmuş

Nerede bizim Besleğİci o mis gibi kokan pamuk ekmeğimiz neden budenli kalitesiz bir satış ağı var

Bölgenin kültürel mirası budenli Sahipsiz olmamalı Bolu Belediyesi sanırım Yöresel ürünler bazında Bi çalışma yaptı bunlar takipte sıkıntı yaşıyorlar galiba Belediye binasının karşısında esnaftan ekmek aldım Bolu Köy Ekmeği diğe alakası yok olmaz öğle köy ekmeği  y bunların isimlerini değiştirin insanlara köy değince bildiğimiz orjinal olanları satsınlar ,bize köy ekmeği diğe satmasınlar ayıptır o içi değişik ekmekleri köy ekmeği değip Birde çok ücret Alıyorlar..

Ben ve  Köy ekmeğinin lezzetinin tartışılmayacak kadar başarılı bulan ve bir çok meslektaşım İle birlikte Hotel ve restaurant’larda misafirlerine başlangıç ile sunarken çoğu aparatif ve atıştırmalık’larda kullanmayı planlarken bu ekmeğin kalitesinin,boyunun korunmasını istiyoruz Bir Düzensizlik söz konusudur.

Lütfen sahip çıkalım Biz Ekmeğimizi koruyalım yanında Tereyağının önemini Anlar ve keyifli,Mutlu sofraları yaşatmış oluruz

İştahınızın artmasını temenni eder

Boluluları da ekmeğin korunması ve doğal hali ile rafta satılmasını

Satış noktaların  E-5 te bulunan şuan ki fırınlarda bu işin başarılamadığını bildirir sayın belediye yetkililerinde gerekli adımları atmasını bekliyorum

Bolu için toprakta mahsul

Doğada güzellik

Sağlıkta oksijenli temiz hava

Sofranızda bir parça Köy ekmeği

Hayatınız sağlık Olsun ….

Aşağıda bulunan Fotoğraf Ödül aldığım Fotoğraftır..

NOT::: lütfen Bolulular mazur görün piyasada köy ekmeği diğe satılan Okadar Alkasız Ekmek Varki bu nedenle

ORJİNAL  kelimesini kullanmak durumunda kaldım

ÖZÜR DİLERİM… SAYGILAR !!!!!!

Mustafa ÇOLAK.