ELMALI KURABİYE

Merhabalar…..Bugün sizlerle elmalı kurabiyemin tarifini paylaşacağım. Hafta sonu , kızlarım anne kurabiye yapalım dediler ve elmalı kurabiye yapmaya  karar verdik. Hep beraber yapmaya başladık. Uzun zamandır yapmamıştım. Özlemişiz elmalı kurabiyeyi…Pişmeye başlayınca eve harika kokular yayılmaya  başladı….Tabi evde pişer komşuyada düşer.  Komşumuzuda unutmadık:) Sizde eğer denemediyseniz  tavsiye ederim.Tadı çok güzel olmuştu.. Şimdiden afiyet olsun

Tarifimize gelelim

Hamurun içi için

3 tane ekşi elma

1 çay bardağı şeker

Tarçın-Ceviz

Hamur için

1 paket margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı yoğurt

1 adet yumurta

1 adet vanilya

2 adet kabartma tozu

Aldığı kadar un

Önce içini hazırlıyoruz. Elmaları rendeleyip üzerine şekeri ilave ediyoruz ve kısık ateşte elmaların rengi değişene kadar pişiriyoruz, Sonra içine ceviz ve tarçını ilave ediyoruz..

Şimdi hamuru için malzemeleri önce karıştırıyoruz ve daha sonra unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edyoruz…Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 4 eşit parçaya ayıralım. Her parçayı merdane ile yuvarlak olarak açalım ve 8  eşit parçaya üçgen şeklinde keselim. Hamurların geniş tarafına içimizden koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım. Tepsiye dizelim.180 derece fırında pişirelim. Soğuduktan sonra üzerine bol pudra şekeri serpelim.. AFİYET OLSUN….