Katılımın Az Olduğu Mengen Aşçılık Festivalinin Ardından
Bu sene 28.si düzenlenen Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali çok emek harcanmasına rağmen daha önceki senelerdeki gibi fazla bir katılımcı olmaması çoğu kişiyi şaşırttı. Festivalde organizasyon disiplini, şeflerin iştiraki ve ürettikleri yemeklerin sunumu ise mükemmeldi. Etkinliğin yaz tatiline rast gelmesinden dolayı katılımcının az olduğu tahmin ediliyor.
MENGEN’DE ORGANİZASYON DİSİPLİNLİ, ŞEFLER VE YEMEK SUNUMLARI MÜKEMMELDİ
Her sene geleneksel hale gelen festivalde Mengen’in yöresel ürünleri, yemekleri stantlarda yerlerini aldı. Halka ve gelen aşçılara Mengen’in meşhur pilavı dağıtıldı.. Hanımlar arasında yapılan yemek yarışmasında birbirinden güzel yemekler sunum şekliyle de dikkat çekti.
Folklor ekibi oyunlarıyla halkı coşturdu. Aşçı Heykeli törenle açıldı. Kortej yürüyüşü, protokol eşliğinde yapıldı. Bolu AKP Milletvekili Ali Ercoşkun, Bolu Valisi İbrahim Özçimen, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz, Eyüb Kemal Sevinç, Zeki Kara gibi ünlü şef, idareci ve siyasetçiler vardı festivalde..
Her sene olduğu üzere piknik alanında ustaların hazırladığı döner, köfte, kavun, karpuz ikramlarında kuyruk oluşurdu. Bu yıl hem organizasyon başarısı hem de katılımcı azlığından olacak böyle bir durum yaşanmadı. Geleneksel hale gelmiş bu tür etkinliklerin bence sahip çıkılması gerektiğini düşünmekteyim.
SONRAKİ YILLARDAKİ FESTİVALLER DAHA DA İYİ OLACAK
Sektorel birlik, beraberlik, paylaşımın yapıldığı kişilerin tanıştığı kaynaştığı bu etkinlikler yine önderlik açısından duayen şeflerimize büyüklerimize düşmektedir… Bu amaca yönelik olarak gerekli desteği verebilmek için gayret edeceğim.. Konuyla ilgili tüm kurum ve kişilerin de iştiraklerini bekliyoruz.
Daha uygun bir tarih de yapılması ve daha iyi bir tanıtımla önümüzdeki yıllarda çok daha fala katılımın olacağı Mengen Festivalinde buluşmak dileklerimi iletiyorum.
Festivali düzenleyen Başkan ve yönetimine tüm aşçı ve misafirlere sevgi ve saygılarımı iletiyorum..
Sevda Özkara Eğitmen Şef
Belediye kararı ile festival tarihi sabitlenmiştir ve değişmeyecektir. Bu konu ile ilgili kesin cevap bizzat belediye başkanı tarafından söylenmiştir. Festival ile ilgili olarak üzülerek söylüyorum ki bu festival başarılı felan değildir. Katılımcının azlığı ise festivalin başarısızlığıdır. Her sene geriye giden festivale acilen başkanın ve ekibinin bir çözüm yolu bulunması gerekmektedir.