AŞÇILAR DİYARI MENGEN’İ TANIYALIM

Bolu’nun incisi Aşçılar diyarı Mengen’i Tanıyalım..

Mengen :adının tam olarak nereden geldiği bilinmemekle beraber yerleşim yeri olarak cok köklü bir geçmişe sahip olmakla beraber 1948 yılında Gerede’nin nahiyesi iken belediye statüsüne geçmiştir..

Şuanda yaşayan toplam nufus 5.069 köyleriyle beraber toplam nufusu 17.800 Mengen nufusuna kayıtlı 149.200 gurbetçi vardır..İlçenin en büyük geçim kaynağı tarım ve hayvancılığa dayanmakta olup bunun dışında sanayi olarak ilçede istihdam sağlayan GENTAŞ WERZALİT fabrikası olmakla beraber dünyanın bir çok ülkesine hizmet vermektedir..

Mengen deyince akla ünlü aşçıları ve lezzetli yemekleri gelir..Bu meslek atalarımızdan bugüne aktarılmış Mengen için en büyük mirastır. Tarihçesi Osmanlı mutfağına kadar uzanan bir geçmişe sahip olup günümüzde gerek Türkiye çapında gerekse dünya çapında otel,restaurant ve lokantalarında hizmet vermektedir..

1985  Yılında zamanın kaymakamı ALİ CAFER AKYÜZ dönemin belediye başkanı Merhum ERHAN GÜRSOY ve şef duayen AYDIN YILMAZ zamanın bakanlarından Kazım OKSAY’ın büyük katkıları  başta olmak üzere    beraberindeki  Mengen’lilerin yoğun istek ve çabalarıyla Mengen’de aşçı fabrikası haline gelip Mengen Aşçılar Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Mengen’e kazandırılmıştır.. 4 yıl süren lise eğitiminin ardından turizm ve otelcilik sektörüne kalifiyeli eleman yetişitirilmekle beraber buradan mezun olan öğrenciler iş ve istihdam konusunda sıkıntı çekmemekte ve çok yüksek kazançlar sağlamaktadır.. Okul bünyesi 14 odalı  Uygulama Oteli ve Restaurantı bulunmaktadır..

Bugüne kadar vermiş olduğu mezun sayısı 17 bin öğrenciye ulaşmıştır..Liseye karşı bu kadar arz ve talebin artması ve Mengen ve Bolu’nun dışında bir çok ilden öğrencinin bu okulda okumak istemesi beraberinde Mengen’e 2000 yılında ABANT İZZET BAYSAL MENGEN MESLEK YÜKSEKOKULUNU kazandırmıştır..

Ayrıca Mengen’de bir çok Mengen sever hemşerimizin önderliğinde kurulan MENGEN FAKULTE YAPTIRMA YAŞATMA EĞİTİM KÜLTÜR VE TURİZM DERNEĞİ 12 Nisan 2009 yılında kurulmuş ve amaç olarak Mengen’de aşçılık eğitiminin yanısıra Gastoronomi ve Mutfak sanatları bölümlerinin 4 yıllık fakultesini Mengen’e kazandırmayı amaç kılmış ve 2012-2013 eğitim öğretim yılında ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSTESİ’ne bağlı olarak eğitim öğretime başlamış olup buradaki asıl esas Mengen Gençliğidir..

Mengen’de idare yapı olarak MENGEN BELEDİYESİ VE MENGEN KAYMAKAMLIĞI halka hizmet vermektedir ..Mengen Belediyesi ve bir cok aşçı derneklerinin önderliğinde 1981 yılından beri Mengen aşçılık ve turuzim festivali kutlanmakla beraber bir cok ünlü sanatçı ve yemek konusundaki ihtişamlı görüntüleriyle dikkatleri üzerinde toplamayı başarmıştır ..2007 yılında Mengen Belediye Başkanlığı’nın Kültür ve Turuzim Bakanlığına müraacat etmesi ile festivalimiz uluslar arası boyut kazanmıştır..

Mengen Kaymakamlığı ise hizmet olarak Köylere hizmet götürme birliği ile 56 köye hizmet vermekte ilçe genelinde yardıma muhtaç kişilerin yardımına koşmaktadır..

Mengen ilçesi yapay gölleri ,türbeleri,ve mükemmel doğası ile bir cenneti andırmaktadır ..

İlçemiz son 4 yılda TRT- TRT TÜRK -TV8 KANAL 7 ve bir çok ulusal televizyon kanalında tanıtılarak Mengen’in tanıtımı yapılmıştır..

ŞİMDİ SİZLERİ BİRBİRİNDEN GÜZEL MENGEN’DEN FOTOĞRAFLARIYLA BAŞBAŞA BIRAKIYORUZ..

MENGEN AŞÇILIK FESTİVALİNDEN BİR GÖRÜNÜM            

MENGEN ANADOLU AŞÇILIK MESLEK LİSESİ

2009 MENGEN AŞÇILIK MESLEK LİSESİ MEZUNİYETİNDEN BİR GÖRÜNTÜ

MENGEN -BÜRNÜK KÖYÜ ŞİRİNYAZI GÖLETİ

KANAL7 MENGEN TANITIMI

MENGEN PİLAVI

MENGEN AŞÇILIK FESTİVALİNDEN BİR GÖRÜNTÜ

MENGEN’DEN MANZARA

MENGEN ÇARŞIDAN BİR GÖRÜNÜM

Mengen Fakulte Yaptırma Derneği’nin TRT-1 çekiminden bir kare..Dernek Başkanı AYDIN ÖZMENLİ Gençlik Kolları Başkanı SERCAN SEZEN ve İSTANBUL TÜYAP FUARINDA DERECEYE GİREN ÖĞRENCİLERLE BERABER..

VELİ AFACAN ve SERCAN SEZEN olarak Bolu Mengen’li ve Bolu Postası yazarları olarak ortaklaşa meydana getirdiğimiz Mengen Tanıtım Projesinde Öncelikle Mengen İlçemizi tanıtmaya çalıştık..Bundan sonraki yazı dizilerimizde her hafta cumartesi günleri Mengen ilçemize bağlı köylerimizin tanıtımı ve oradaki yetişen değerlerimizi tanıtmaya çalışacağız..Önümüzdeki Hafta Cumartesi günü BÜRNÜK KÖYÜ’NÜ TANITIM YAZI DİZİMİZLE GÖRÜŞMEK DİLEĞİYLE

SEVGİ VE SAYGILARIMIZLA

VELİ AFACAN

SERCAN SEZEN