HAYAL KIRIKLIĞI
Türkiye’nin ve dünyanın doğan güzellikleri ve turizm kenti olan Bolu ilimizin bir de aşçılık mesleği ile öne çıktığını biliyor musunuz?
Biz mutfak sanatçıları bu mesleği icra ederken yaptığımız leziz yemeklere sevgimizin yanı sıra genlerimizde taşıdığımız Bolulu olma onurunu da ekliyoruz.
Bildiğiniz gibi yaz aylarında ilimizin şirin ilçesi Mengen’de her yıl geleneksel Aşçılık ve Turizm Festivali adı altında turistik etkinlikler düzenlenmektedir.
Binlerce aşçılık mesleğine gönül vermiş insanın takip ettiği, ulusal medyanın günlerce ilgi gösterdiği, Türkiye çapında aşçılık okullarının ve derneklerin katılım yaptığı, Türkiye’de ve dünyada ses getiren bu önemli etkinliğimiz yetersiz yönetim şekilleri, sponsor eksikliği ve organizatörlerin konuya yeterli hassasiyeti göstermemesi, Türkiye’de kendi düzeyinde emsal teşkil etmekte olan aşçılık ve mutfak sanatlarının tanıtımında katkısının büyük olduğunu düşündüğüm bu etkinliğimiz yok olma tehlikesi altında.
Ayrıca biz mutfak sanatçılarının yaz aylarında işlerimiz sebebiyle bu güzide organizasyona ferdi dahi iştirak edemememiz, konu ile ilgili okulların tatil döneminde olması gerekli katılımı sağlayamamaktadır.
Siz değerli organizatörlerimizden isteğimiz, bu Bolu ili için önemli festivalimizi daha uygun zaman ve şartlarda düzenlemeniz, biz meslektaşlarımızın, okullarımızın, işletmelerimizin ve sponsorların katılımlarıyla eski muhteşem günlere dönmemizdir.
Saygılarımla Tamer ŞEN
Festivalın zamanlaması yanlış, tanıtımlar yeterli değil, medyada az yer kaplamıyor