
Türk Mutfağı’nı Öğrenme ve Öğretme Sevdası İle Yeni Yıla Giriyoruz
Netiş Mutfak Okulu ve daha önceki öğretim deneyimlerim bana da yeni yemekler yeni sunumlar üretiyor. Yeni başlayan her kurs döneminde öğrenciler ne kadar heyecanlıysa bir o kadar da ben heyecanlanıyorum. Aşçılık, pasta, yemek içmek konusunda öğrenmek ve yeni ürünler yapmak isteğiyle dolu öğrencilerin heyecanı beni de sarıyor sadece var olanı değil daha da farklı pratik inovatif işleri çıkarmamı öğrenmemi sağlıyor.. Öğretmek için bu işin başındayım ama ben de öğrencilerimle birlikte öğreniyorum Gecen her kursa zamanı bir öncekine göre daha çok bilgi ve deneyim kazandırıyor bana.
Meslek aşkı bambaşka bir şey, karşımda pırıl, pırıl gençler öğrenme hevesiyle doluyken bir bakıyorum kendimi tamamen öğrencilere adamışım. Kimi meslekleri olmadığı için bu kursu seçerken, kimisi üniversite mühendislik bölümü mezunu olduğu halde gelmişler kursa. Ama aşçılığa hem yeteneği hem sevgisi büyük geleceğin şefleri onlar. Arada kızsam da hatalarına mutfağa girdiğimiz anda her şeyi unutuyoruz. Belki bu gençlerin hayatlarını değiştirebilirim.
Kimisi pastacılığa yatkın kimisi aşçılığa ama hepsi benim için bir numaralı usta… Bu kursta ben onlara bildiklerimi aktardığım gibi, onlardan da pek çok şey öğreniyorum. Öğrencilerin çoğu şehir dışından geldiği için onlardan yöresel yemekler öğreniyorum ayrıca.
Kursta öğrencilerime ilk olarak yemek pişirmeyi sevmelerini öğretmeye çalışıyorum. Başiktaş rus escort Egolarından kurtularak cesur olmaları kendilerine saygı duymalarını sağlamaya çalışıyorum.
YEMEK YAPARAK KENDİMİZİ TANIYOR VE TANITIYORUZ
Nasıl ki ünlü matematikçinin geometri okulunun kapısında kendini tanı taksim escort yazıyorsa bende yemek yaparak kendilerini tanımalarını sağlamaya çabalıyorum, sanıyorum başarıyorum da…
28 Aralık 2012 Ankara