samsun escort izmit escort bayan bodrum bayan escort
hava 11° Açık
DOLAR 31,2312 %% 0.09
EURO 33,8730 %% 0.03
GRAM ALTIN 2.054,85 %% 0,70
ÇEYREK A. 3.359,68 %% 0,70
BITCOIN 1.949.238 %0.684
SON DAKİKA
Google News

Türk Mutfağı’nı Öğrenme İle Yeni Yıla Giriyoruz

Son Güncelleme :

29 Aralık 2012 - 0:51

Türk Mutfağı’nı Öğrenme İle Yeni Yıla Giriyoruz

Türk Mutfağı’nı Öğrenme ve Öğretme Sevdası İle Yeni Yıla Giriyoruz

Netiş Mutfak Okulu ve daha önceki öğretim deneyimlerim bana da yeni yemekler yeni sunumlar üretiyor. Yeni başlayan her kurs döneminde öğrenciler ne kadar heyecanlıysa bir o kadar da ben heyecanlanıyorum. Aşçılık, pasta, yemek içmek konusunda öğrenmek ve yeni ürünler yapmak isteğiyle dolu öğrencilerin heyecanı beni de sarıyor sadece var olanı değil daha da farklı pratik inovatif işleri çıkarmamı öğrenmemi sağlıyor.. Öğretmek için bu işin başındayım ama ben de öğrencilerimle birlikte öğreniyorum Gecen her kursa zamanı bir öncekine göre daha çok bilgi ve deneyim kazandırıyor bana.

YENİ YILIN İLK GÜNÜ VE SONRAKİ HER GÜN BİRLİKTE ÖĞRENECEĞİMİZ FIRSAT GÜNLERİ OLACAK
İşte bu bakış ve öğrenme-öğretme isteği öyle bir tükenmez kaynak ki öğrendikçe çoğalıyor. Daha çok öğrenmek için daha çok dolaşıp, araştırıp okuyorum. Geriye doğru baktığımda bende böyle beyaz bir sayfa olarak başlamıştım.. Öğrenirken meraklıydım ya öğretirken de meraklıyım.. Öğrencilerime yemek tarifi, yapma tekniği kadar öğrenme araştırma tekniğini de göstermeye çalışıyorum ki her günümüz diğerinden daha bol ve zengin olabilsin diye.

Meslek aşkı bambaşka bir şey, karşımda pırıl, pırıl gençler öğrenme hevesiyle doluyken bir bakıyorum kendimi tamamen öğrencilere adamışım. Kimi meslekleri olmadığı için bu kursu seçerken, kimisi üniversite mühendislik bölümü mezunu olduğu halde gelmişler kursa. Ama aşçılığa hem yeteneği hem sevgisi büyük geleceğin şefleri onlar. Arada kızsam da hatalarına mutfağa girdiğimiz anda her şeyi unutuyoruz. Belki bu gençlerin hayatlarını değiştirebilirim.

Kimisi pastacılığa yatkın kimisi aşçılığa ama hepsi benim için bir numaralı usta… Bu kursta ben onlara bildiklerimi aktardığım gibi, onlardan da pek çok şey öğreniyorum. Öğrencilerin çoğu şehir dışından geldiği için onlardan yöresel yemekler öğreniyorum ayrıca.

Kursta öğrencilerime ilk olarak yemek pişirmeyi sevmelerini öğretmeye çalışıyorum.Egolarından kurtularak cesur olmaları kendilerine saygı duymalarını sağlamaya çalışıyorum.
YEMEK YAPARAK KENDİMİZİ TANIYOR VE TANITIYORUZ
Nasıl ki ünlü matematikçinin geometri okulunun kapısında kendini tanı yazıyorsa bende yemek yaparak kendilerini tanımalarını sağlamaya çabalıyorum, sanıyorum başarıyorum da…


Yeni yılda yeni yemekler, yeni ve bol başarılar, bilgi sevgi ve lezzet dolu dostluklar diliyorum hepinize..

Sevda Özkara Eğitmen Aşçı

28 Aralık 2012 Ankara

YORUM ALANI

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

Sancaktepe escort Zeytinburnu escort Antalya escort Ankara escort Avrupa yakası escort Denizli escort Kocaeli escort Merter escort Nişantaşo escort Levent escort Çapa escort Etiler escort Mecidiyeköy escort Taksim escort Beşiktaş escort Bakırköy escort Bahçeşehir escort Esenyurt escort Avcılar escort Avrupa yakası escort bayan Beykoz escort Üsküdar escort Göztepe escort Erenköy escort Suadiye escort Kurtköy escort Tuzla escort Bostancı escort Ümraniye escort Pendik escort Kadıköy escort Kartal escort Ataşehir escort Anadolu yakası escort Bodrum escort Konya escort Muğla escort Malatya escort Gaziantep escort Eskişehir escort Ankara escort İstanbul escort Kayseri escort Adana escort Şirinevler escort Halkalı escort Marmaris escort Fethiye escort Sarıyer escort Maltepe escort Fatih escort Çekmeköy escort Beylikdüzü escort Başakşehir escort Ataköy escort Alanya escort Samsun escort Muğla escort İzmir escort Diyarbakır escort Bursa escort Antalya escort İstanbul escort Göztepe escort Gaziantep escort Adana escort Adana escort Anadolu yakası escort Ankara escort İstanbul escort Ataşehir escort Avcılar escort Avrupa yakası escort Bağcılar escort Bahçeşehir escort Bahçeşehir escort Beşiktaş escort Beykoz escort Bodrum escort Bostancı escort Bursa escort Eskişehir escort Gaziosmanpaşa escort Kadıköy escort Kartal escort Kocaeli escort Konya escort Konya escort Konya escort bayan Malatya escort Pendik escort Şirinevler escort Taksim escort Ümraniye escort Adana escort Antalya escort Bursa escort İzmir escort Bodrum escort Eskişehir escort Konya escort İzmir escort Beylikdüzü escort Kayseri escort İzmir escort Pendik escort Eskişehir escort İstanbul escort escort Fatih escort Antalya escort escort bayan Samsun escort İstanbul escort Bursa escort Antalya escort bayan Antalya bayan escort Antalya escortlar Adana escort Bursa escort İzmir escort Diyarbakır escort Maltepe escort Çekmeköy escort Beylikdüzü escort Şirinevler escort Ataköy escort Halkalı escort İstanbul escort Şişli escort Kayseri escort Antalya escort Mersin escort Mersin escort Mersin escort Şişli escort Mersin escort Kayseri escort