EKMEK MANTISI
2 ekmek
5 adet domates
2 baş orta boy soğan
4 adet sivri biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
2 bardak sıcak su
tuz , karabiber, kırmızı biberSarımsaklı yoğurt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
2 bardak sıcak su
tuz , karabiber, kırmızı biberSarımsaklı yoğurt
Ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın , fırın tepsisine yayın. 150 C de kızartmadan kıtır hale getirin. Diğer yandan tencereye, soğan ve biberleri ince doğrayarak yağla birlikte koyun. Tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Domatesleri rendeleyin, soğanlara ekleyin. Birkaç taşım pişirdikten sonra sıcak su koyup yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin, suyu azalırsa sıcak su ekleyin. En son yumurtaları kırın . Yumurtalarda piştikten sonra yemeğiniz hazır.Tabağa önce kıtır ekmekleri koyun sonra üzerine sosu bolca gezdirin. Sarımsaklı yoğurtla birlikte harika oluyor. Afiyet olsun
Tamer Şen
Teşekkür ederiz hoş bir tarif ellerinize sağlık