ŞEF TAMER ŞEN’DEN
TAHİNLİ HELVA TARİFİ
İstek üzerine bugün de tatlı tarifi verelim.
İster Ramazan’ın bu son günlerinde kullanın
İster yaklaşan Ramazan Bayramında. Afiyet olsun.
140 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
Bir buçuk su bardağı dolmalık fıstık
125 gram tahinİki buçuk su bardağı tozşeker
3 su bardağı suDerin bir tencereyi ateşe oturtun Tereyağı, sıvıyağ, un ve dolmalık fıstığı tencereye alarak ağır ateşte sürekli karıştırın Un, nar gibi kızarana kadar, tencerenin dibini tutturmamaya dikkat ederek kavurun
Şurubu hazırlamak için tozşeker ve suyu kaynatın Kavurduğunuz una önce tahini, sonra sıcak şurubu sürekli karıştırarak ilave edin
Bir taşım kaynadıktan sonra tepsiye dökün
Yayarak üzerini düzeltin Soğumaya bırakın Çatalla istediğiniz şekli verin
Dilimleyin ve soğuk olarak servis yapın
3 su bardağı suDerin bir tencereyi ateşe oturtun Tereyağı, sıvıyağ, un ve dolmalık fıstığı tencereye alarak ağır ateşte sürekli karıştırın Un, nar gibi kızarana kadar, tencerenin dibini tutturmamaya dikkat ederek kavurun
Şurubu hazırlamak için tozşeker ve suyu kaynatın Kavurduğunuz una önce tahini, sonra sıcak şurubu sürekli karıştırarak ilave edin
Bir taşım kaynadıktan sonra tepsiye dökün
Yayarak üzerini düzeltin Soğumaya bırakın Çatalla istediğiniz şekli verin
Dilimleyin ve soğuk olarak servis yapın
İstek üzerine bugün de tatlı tarifi verelim.
İster Raazan'ın bu son günlerinde kullanın
İster yaklaşan Ramazan Bayramında. Afiyet olsun.