4°
BOLU MENGEN BİR HARİKA
Doğasıyla yeşiliyle aşçıları ile bir harika olan MENGEN
im ,bu yıl 30.Uluslar arası aşçılar ve turizim festivalini
kutladı.
Ülkemizin hatta dünyanın en lezzetli yemeklerini yapabilen aşçılarımızın diyarı
olarakta bilinen MENGEN ‘İMİZ.
Mengenli aşçıların ününün, daha
İstanbul’un fethedildiği yıllarda yayılmaya başladığı söylenir.
Denilir ki
Fatih Sultan Mehmet, İstanbul’u
fethettikten sonra sarayının mutfağını Mengenli Yakup
Ağa’ya kurdurur. Yakup
Ağa, kendi yakınları ile birlikte saray mutfağında görev alır. O zamandan
sonra
Mengenli aşçıların ünü giderek tüm ülkeye hatta tüm dünyaya yayılır. Atatürk’ün de
aşçılarının
Mengenli olduğu bilinmektedir. Batı karadeniz de yer alan sıcak kanlı ve
misafir perver insanları ilede yer alır.
Bu yıl GUİNNESS rekorlarına girmeye hedefledi ama kıl payı kaçırdı. Gelecek yıl
tekrar denemesi ümidi ile,81 ilden gelen katılımcı misafir ve aşçılarımızla
muhteşem bir organizasyon ile
aşçılık festivalimiz kutlandı. Toprağın yeşile
insanların doyduğu yer mengen, sen başka bir
güzelsin. Anlatmak değil yaşamak gerekir.
Saygılarımla
SONGÜL ESEN YILDIZ
